事前行政谘询

在开始旅馆的装修或酒店的工程前，要带着装修设计图等等的资料，到以下的地方做事前的行政谘询。
（这个步骤十分重要，因为如果没有谘询就开始工程，在工程完结後，行政机关过来实地调查时，才发现原来这个地方不能建酒店之类的话，那就会十分麻烦，所以必须记得做事前的行政谘询。）

1. 保健所（根据：旅馆业法）
2. 建筑相关部门（根据：建筑基准法）
3. 消防署（根据：消防法）
4. 其他牌照所必须的事前行政谘询
   例：在酒店内开设餐厅　→ 「饮食店营业牌照」

申请营业牌照

做了事前的行政谘询後，便可以开展工程。而各种营业牌照，最好在工程刚开始时便去申请。

旅馆业的牌照在这个时间段就可以申请，并且可以同时申请其他相关的牌照，比如有以下的例子。

• 在酒店或旅馆内开餐厅：「饮食店营业牌照」
• 在小卖部卖酒：「一般酒类小卖贩卖牌照」

这些牌照，申请起来会花不少时间，十分建议在工程完结之前，预留多点时间去申请。

保健所的实地调查

工程完结後，相关的行政部门会进行实地调查或检查。大概就是看看有没有符合法规，比如检查换气丶采光丶照明丶用水设备等等。

牌照颁发

如果实地调查没任何问题，获保健所所长颁发营业牌照，就可以从指定的日子开始营业。